La carte de notre restaurant bistronomique
Entrées, plats et desserts d'exception, la carte de notre restaurant bistronomique à Limoux vous réserve bien des surprises. Laissez-vous inspirer par nos créations culinaires. Vous pouvez également vous laisser tenter par nos menus bistronomiques avec entrée, plat et dessert.
En détail
Nos entrées | |
|---|---|
| Accras de poisson, sauce chien | 9€ |
| Soupe de poisson à la bisque, emmental, croûtons à l'ail et rouille | 11€ |
| Carppacio de betterave au fromage de chèvre et pignon de pin | 11€ |
| Notre terrine de campagne, cornichons aigre doux et pickles | 8€ |
| Croûte aux morilles et vin jaune, brioche toasté | 15€ |
| Saint Jacques poêlées, mousseline d'héliantis, jus truffé et copeaux de truffe | 15€ |
| Foie gras cuit au sel, compoté d'oignons et chutney de figues, notre brioche toastée | 19€ |
| Montgolfière de Homard à la bisque, pâte feuilletée aux pavots | 19,5€ |
Nos plats | |
|---|---|
| Poisson du jour | 18€-20€ |
| Viande du jour | 18€-20€ |
| Risotto végétarien à la truffe | 21€ |
| Cuisseau de veau rosé cuit basse température, sauce et légumes d'une blanquette | 25€ |
| Filet de merlu en croûte d'ail, parmesan, agrumes et thym, minestrone de légumes d'hiver | 25€ |
| Ris de veau laqué au jus de veau aux notes d'anchois, tourte de topinambour et truffes | 30€ |
| Risotto à la truffes et filet de turbot | 32€ |
| Risotto à la truffe et homard entier, décortiquer et nacré | 46€ |
Nos desserts | |
|---|---|
| Mousse au chocolat Valrhona équatorial 55% au beurre salé | 9€ |
| Crème brulée à la fève de tonka et cointreau | 9€ |
| Financier, gel de kumquat, sorbet exotique | 10€ |
| Coeur coulant au chocolat, glace vanille et crumble pecan | 11€ |
| Neige éternelle : dacquoise amande, croustillant praliné, crémeux et mousse de chocolat blanc et vanille bio de Madagascar, sorbet clémentine et orange | 13€ |
| Douceur exotique : croustillant spéculos, confit banane et passion, crémeux exotique, mousse légère vanille bio de Madagascar, sorbet ananas | 13€ |
| Trio de fromage sélectionner par le chef | 13€ |
Cartes cadeaux
L’Odalisque vous propose des cartes cadeaux pour un plaisir gourmand à offrir à tout moment de l’année ainsi que des bouteilles de bisque de homard. Pour toute information complémentaire sur la carte du restaurant gastronomique L'Odalisque ou pour effectuer une réservation, n'hésitez pas à contacter notre restaurant.