La carte de notre restaurant à Limoux
Nos entrée
|
Terrine de poisson aux coraux de Saint Jacques, crème montée à la mascarpone herbes fraiches et citron |
8€ |
|
Saucisson brioché, sauce au vin rouge, shot de bouillon |
9€ |
|
Moules de bouchot à la crème |
9€ |
|
Gravlax de saumon cuit au sel, aneth, coriandre et baie rose, crème montée au wasabi et citron vert |
13€ |
|
Oeuf mollet frit au pain d'épices, crémeux champignons et copeaux de Foie Gras |
14€ |
|
Tarte fine d'escargot, champignons persillés |
14€ |
|
Foie gras cuit au sel, compotée d'oignons au cidre |
15€ |
|
Montgolfière de homard et sa bisque |
17€ |
Nos plats
| Secreto du Roc, sauce chorizo, grenailles et petits légumes | 14€ |
| Moules de bouchot à la crème | 14€ |
| Dos de lingue, crème au cidre, tombée de poireaux et riz parfumé | 14€ |
| Carpaccio de Rosbeef, pignon de pin, tomates confites, parmessan et balsamique | 15€ |
| Trio de cochon et duo de pommes au cidre | 18€ |
| Dos de lieu Jaune en croûte de mozzarella, d'olives noires et aneth, pressé d'agatha et de gala, poitrine fumée et oignons grelots, gastrique de balsamique | 22€ |
| Noix de veau Rossini, sauce morilles | 26€ |
| Noix de Saint Jacques poêlées, mousseline de butternut, petits légumes et crème au lard | 26€ |
Nos desserts
| Mousse au chocolat au beurre salé | 7€ |
| Ile flottante, noisettes et sésame torréfiées | 7€ |
| Salade de fruits de saison | 7€ |
| Trio de fromage | 8€ |
| Entremet de la chef Katia Boullier | 9€ |
| Cheesecake, spéculos, coulis poire | 9€ |
| Tiramisu framboise, violette et macarons | 9€ |
| Coeur coulant au chocolat et sa glace vanille, crumble de pecan | 9€ |
| Café gourmand (5 mignardises) | 10€ |
| Sélection de fromages au lait cru | 11€ |
| Digeo Gourmand (supplément de 5€ pour le menu Odalisque) | 15€ |
L’odalisque vous propose des cartes cadeaux pour un plaisirs gourmand à offrir à tout moment de l’année ainsi que des bouteilles de bisque de homard