La carte de notre restaurant bistronomique
Entrées, plats et desserts d'exception, la carte de notre restaurant bistronomique à Limoux vous réserve bien des surprises. Laissez-vous inspirer par nos créations culinaires. Vous pouvez également vous laisser tenter par nos menus bistronomiques avec entrée, plat et dessert.
En détail
Nos entrées | |
|---|---|
| Moules de bouchot (recette différente chaque semaine) | 11€ |
| Chèvre rôti, betterave et coulis de poivrons à l'anchois | 11€ |
| Oeuf parfait, piperade, chorizo, bethmale et croûtons | 9€ |
| Carpaccio de boeuf Aubrac saisi, huile de noix, citron, parmesan, roquettes et noix | 14€ |
| Poulpe grillé, stracciatella au coulis de poivrons, pesto, tomates cerises et condiment | 16€ |
| Foie gras cuit au sel, compoté d'oignons et chutney de figues, notre brioche toastée | 19€ |
| Montgolfière de homard et sa bisque | 19,5€ |
Nos plats | |
|---|---|
| Brochette kefta à la libanaise, galette de blé, salade de tomates, sauce blanche et pommes frites | 18€ |
| Aubergine panée au panko, gratinée à la mozzarella fumée, tomate provençale et spaghetti | 19€ |
| Moules de bouchot, frites maison | 20€ |
| Filet de saumon mi cuit, haricot vert persillés, vierge de tomates | 21€ |
| Filet de dorade à l'espagnol sur carpaccio de tomates d'antan, huile d'olive xérès, grenailles sauce blanche aux herbes | 26€ |
| Agneau et veau, jus réduit au thym, grenailles et artichaut violet | 28€ |
| Magret de canard entier rôti et pêche déglacé au balsamique et meil, pomme dauphine | 31€ |
Nos desserts | |
|---|---|
| Mousse au chocolat Valrhona équatorial 55% au beurre salé | 9€ |
| Ile flottante, caramel, noisettes et sésames torréfiées | 9€ |
| Abricot à split : abricot frais, glace abricot, nougat et fraise, coulis de fraise et abricot frais | 10€ |
| Pêche façon melba : glace vanille, pêches pochées, coulis de pêche et fraises, framboise fraîche, crumble et chantilly | 10€ |
| Coeur coulant au chocolat, glace vanille et crumble pecan | 11€ |
| Pulsion : biscuit et croustillant pistache, confit de cerise, crémeux de pistache et mousse légère à la fève de tonka, sorbet cerise | 13€ |
| Trio de fromage sélectionner par le chef | 13€ |
Cartes cadeaux
L’Odalisque vous propose des cartes cadeaux pour un plaisir gourmand à offrir à tout moment de l’année ainsi que des bouteilles de bisque de homard. Pour toute information complémentaire sur la carte du restaurant gastronomique L'Odalisque ou pour effectuer une réservation, n'hésitez pas à contacter notre restaurant.