La carte de notre restaurant à Limoux
Nos entrées
| Assiette de Charcuterie | 8€ |
| Trio d'oeuf mimosa, saumon, pesto et chèvre | 9€ |
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Melon, pastèque, mozzarella, jambon cru |
9€ |
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Burrata au pesto, pignon de pin, parmesan, tomates confites |
12€ |
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Gravlax de saumon, mascarpone, wasabi et citron vert |
12€ |
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Soupe de poisson à la bisque de homard |
9€ |
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Foie gras cuit au sel, compotée d’oignons au cidre |
15€ |
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Montgolfière de Homard et sa bisque |
18€ |
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Couteaux en persillade et chorizo |
12€ |
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Rouleau de printemps au magret de canard fumé, réduction d'orange et sésame grillé |
12€ |
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Terrine de poisson, crème montée à la mascarpone, citron vert et wasabi |
9€ |
Nos plats
| Selle de cochon cuit basse température, polenta aux fruits secs et petits légumes, sauce fromagère, paprika cumin | 15€ |
| Dos de lieu noir, tagliatelle à la bisque et vierge | 15€ |
| Carpaccio de Rosbeef, balsamique et pignon de pin | 16€ |
| Petits farcis boeuf, cochon, thym et romarin | 15€ |
| Nouille sauté aux crevettes et légumes, sauce sésame caramélisée | 16€ |
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Ballotine de dorade farcie à l’ail noir, patate douce rôtie,Tartare avocats, courgettes, coriandre et crème d’épice |
19€ |
| Saint Jacques piquées à la citronnelle, émulsion à la vanille, fenouil et patate douce | 23€ |
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Ris de veau et escalope de foie gras poêler, sauce morilles, pressé de pomme de terre |
25€ |
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Noix de veau cuit basse température miel, pêche, romarin |
20€ |
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Filet de bar rôti et sa vierge, grenailles, petits légumes persillés, tempura de fleur de courgette, réduction de balsamique et maury |
18€ |
Nos desserts
| Mousse au chocolat au beurre salé | 7€ |
| Crème brûlée à la vanille | 7€ |
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Far à la poire et caramel au beurre salé |
7€ |
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Ile flottate, crème anglaise à la vanille |
7€ |
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Trio de Fromage |
7€ |
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Coupe de nectarine, fraise et melon |
7€ |
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Café gourmand (5 mignardises) |
9€ |
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Cœur coulant au chocolat et sa glace vanille |
9€ |
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Sélection de fromages au lait cru |
10€ |
L’odalisque vous propose des cartes cadeaux pour un plaisirs gourmand à offrir à tout moment de l’année ainsi que des bouteilles de bisque de homard