Nos menus bistronomiques

• 2 entrées au choix
• 2 plats au choix
• 2 desserts au choix

• Cromesqui d’escargots au beurre persillé, tombée de champignons de nos cueilleurs 

Ou

• Tataki de thon laqué, concombre au soja et sésames 

• Dos de merlu en croûte d’herbes, gnocchi de pomme de terre, crémeux épinard au parmesan

Ou

• Filet mignon de porc cuit basse température, jus aux morilles, gratin de pomme de terre et champignons du moment de nos cueilleurs 

• Dessert à la carte

• 2 entrées
• 1 poisson
• 1 viande
• 1 dessert

• Amuse-bouches
• Déclinaison de la Saint Jacques en 3 plats
• Dessert du Chef